蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),，也是構(gòu)成豬體的主要成分,。當(dāng)日糧中缺乏蛋白質(zhì)時,，母豬易發(fā)生性周期不正常,、不易懷孕、產(chǎn)仔少,、易流產(chǎn)、生弱胎,、死胎和怪胎,，影響泌乳量和奶的品質(zhì)的狀況;種公豬則性欲降低，精液和精子數(shù)量減少,，精液品質(zhì)下降,，甚至失去配種能力;仔豬則生長緩慢或停滯，抵抗力降低,，發(fā)生水腫病,，甚至死亡。因此,，在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中供給其必要的蛋白質(zhì)是非常重要的,。
那么，為什么說發(fā)酵床可以為豬補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?發(fā)酵床養(yǎng)豬是把豬圈地面由目前通行的水泥地,，改換成具有發(fā)酵功能地面的一種新型養(yǎng)豬模式,。是依據(jù)微生物學(xué)和生態(tài)學(xué)原理，利用特種復(fù)合微生物菌群持續(xù)穩(wěn)定地將豬的糞便轉(zhuǎn)化為氣體,、營養(yǎng)物質(zhì)與能量,，實現(xiàn)糞便完全降解的無污染、零排放的一種環(huán)保型養(yǎng)殖模式,。以金寶貝干撒式生態(tài)發(fā)酵床為典型代表的生態(tài)養(yǎng)殖模式,，墊料厚度一般為50公分。50公分的墊料,，發(fā)酵核心層(發(fā)酵床面以下20~30公分)能蓄積35℃~55℃的溫度,，通過這個溫度發(fā)酵床內(nèi)的有益微生物會將豬糞便及墊料分解轉(zhuǎn)化,，一部分降解為無臭氣體被排放掉。例如：水蒸氣和CO2;另一部分轉(zhuǎn)化為粗蛋白,、菌體蛋白和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),。如果平時豬的日糧中含有的蛋白質(zhì)成分不足以滿足豬的日常所需，那么,，豬就會拱食墊料,，吃掉墊料中的菌體蛋白來補(bǔ)充所需。
發(fā)酵床養(yǎng)豬除了能給豬補(bǔ)充蛋白質(zhì)以外,，還能實現(xiàn)零排放,，改善圈舍環(huán)境等。豬在空氣清新的圈舍內(nèi)生活,，抗病能力明顯增強(qiáng),，很少生病，幾乎不用藥,，從而大幅減少甚至消除藥物殘留,，使豬肉品質(zhì)更優(yōu)，口感更好,。
