為了解決養(yǎng)豬最難處理也最不容易見到效果的環(huán)保問題,從2005年開始,,在山東,、福建等省興起了發(fā)酵高床養(yǎng)豬(有的叫自然養(yǎng)豬法)的新技術(shù),,現(xiàn)在,,很多省份特別是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),也都采用該方法養(yǎng)豬,,不過大部分在試驗(yàn),、觀察效果。很多從事研究的專家和菌種生產(chǎn)廠家認(rèn)為墊料可以使用3年,,也吸引了一部分規(guī)�,;笮拓i場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)研究。
發(fā)酵高床養(yǎng)豬在管理到位的情況下確實(shí)能解決環(huán)保問題,,沒有污水排出來(lái),,也減少了沖豬舍的水量,另外,,豬舍的氨味及其他異味大幅度減少,,豬只的健康水平有所提高,豬只發(fā)病數(shù)量明顯減少本場(chǎng)做了4個(gè)豬欄,,墊料厚80cm,,谷殼和鋸末各半,從2008年9月份開始試驗(yàn),,每個(gè)欄36 m2(包括6X1m2的喂料平臺(tái)),,放25~30頭豬/欄,現(xiàn)在第2批試驗(yàn)豬已準(zhǔn)備出欄,。在試驗(yàn)的過程中,,遇到一些問題,提出來(lái)與同行探討一下,。
1 ,、原料問題
從環(huán)保的角度出發(fā),墊料只要能用1年時(shí)間,,不要說(shuō)3年,,只要成本適當(dāng),很多豬場(chǎng)都會(huì)使用,。但是,,墊料的量是一個(gè)問題。每平方米的墊料(80cm厚),,需要谷殼和鋸末各4包(30~35kg重)左右,,因此,原料的需求量非常大,。鋸末中,,根據(jù)專家介紹,桉樹的鋸末由于不利于菌種的生存而不能使用,,只能用其他樹木的,。如果大范圍推廣該技術(shù),,原料(除了谷殼和鋸末)的篩選工作比較重要,因?yàn)橐凶銐虻牧�,,而谷殼和鋸末的量畢竟有限�?nbsp;
我國(guó)很多地區(qū)要么小麥產(chǎn)量大,,要么大米產(chǎn)量大,或者玉米生產(chǎn)量大,,而這些作物的秸稈作為農(nóng)副產(chǎn)品多作為肥料或家畜的飼料使用,,價(jià)值發(fā)揮不充分。如果能粉碎后作為重要的一種墊料成分,,應(yīng)該能解決這一問題,。即使這些原料降解的速度與鋸末比比較快,但如果能用一年時(shí)間,,不斷進(jìn)行補(bǔ)充,,也會(huì)節(jié)約相當(dāng)可觀的成本。
2 ,、墊料位置問題
做發(fā)酵高床的豬欄,,一般墊料層深60~80cm,而地面多數(shù)是不鋪水泥的(要求是一定不鋪),,在山東等地,,料床是挖到地下的,床面和地面平,,這種做法一方面節(jié)約做磚墻的成本,,另一方面,添加飼料,、驅(qū)趕豬只十分方便,。這種地下欄在北方比較適合,因?yàn)闅夂虮容^干燥,,地下水位底,不容易滲水在南方,,大部分豬場(chǎng)建在山區(qū),,并且很多豬舍是圍著山腳而建,如果采用這種方法,,由于南方氣候潮濕,,山區(qū)的地下水位一般比較高,如果下面又沒有鋪設(shè)水泥地面,,當(dāng)?shù)叵滤疂B透到一定程度時(shí),,墊料下層濕度過大,容易變質(zhì),。
區(qū)別不同地區(qū)的情況,,墊料的位置是在地上還是地下不要一個(gè)模式,。南方最好在地面上建發(fā)酵高床,但可以在下面鋪一層稻草,,以減少地下水份的影響,。
3 、建筑面積問題
根據(jù)很多資料和專家的介紹,,發(fā)酵高床養(yǎng)豬密度為1.2~1.5 m2/頭,,但沒有說(shuō)明是根據(jù)整個(gè)欄的面積還是墊料床的面積算出來(lái)的。如果是整個(gè)欄的面積,,那么要把水泥地面的部分(吃料臺(tái)和飲水臺(tái),,有的還有涼臺(tái)。大的占總面積的四分之一,,小的也有十分之一以上)減去,,按墊料面積來(lái)分,可能一頭豬也就占1 m2左右,, 作為大豬來(lái)說(shuō),,1 m2的墊料每天要分解1.5 kg左右的糞便,還有尿液,,應(yīng)該承受能力達(dá)不到,,效果也不理想。如果單單是根據(jù)墊料面積來(lái)算,,到大豬的時(shí)候,,加上飼料臺(tái)、飲水臺(tái),,平均每豬占據(jù)面積要1.8~2.0 m2,,可能在建筑面積方面要增加相當(dāng)成本,那就不是每個(gè)豬場(chǎng)都能承受得了的,。