低價位的生產(chǎn)管理對策
1,、指導(dǎo)思想
確保豬場安全生產(chǎn),，降低養(yǎng)豬成本,，盡量減少不必要的損失，為豬價低迷形勢下養(yǎng)豬企業(yè)的生產(chǎn)管理指導(dǎo)思想,，具體如下：
(1)對健康狀況不佳的豬只，沒有飼養(yǎng)和治療的必要,，應(yīng)立刻淘汰,。因為這些豬只生長緩慢、料重比高,，而且易發(fā)病成為傳染源,。
(2)降低商品豬的飼養(yǎng)密度。在養(yǎng)豬行情好的情況下,，多養(yǎng)豬就會多賺錢,。但行情差時就不一定能賺錢,，甚至還會出現(xiàn)虧損。而飼養(yǎng)密度過大,，常使豬的群體位次被打亂,，爭斗次數(shù)增加，豬不僅過多消耗飼料,，而且易發(fā)生應(yīng)激,，對疫病的抵抗力下降，因此,，過量密飼并沒有多少好處,。
(3)在確保營養(yǎng)水平的前提下，調(diào)整商品豬的飼料配方,，降低飼養(yǎng)成本,。
(4)做好消毒滅源工作。這是確保豬場安全生產(chǎn)的前提條件,。豬場的傳染源主要有病豬,、亞健康豬、豬的排泄物及其污染物,、人員,、車輛、來訪者,、引入的種豬,、野生動物、生產(chǎn)工具等,。
(5)重視防疫,、驅(qū)蟲工作，確保豬只健康,。根據(jù)本場實際,，在抗體監(jiān)測的基礎(chǔ)上制定免疫程序，定期對各階段豬只進(jìn)行驅(qū)蟲和疾病的藥物預(yù)防,，是確保豬只健康生產(chǎn)的有效措施,，應(yīng)認(rèn)真做好。
(6)抓住時機(jī),，淘汰生產(chǎn)性能較差的種豬,，提高母豬的情期受胎率、產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)奶量,，降低飼養(yǎng)成本,。后備母豬從50公斤左右引進(jìn)或選留，到其第1胎的商品豬體重達(dá)95公斤左右上市出售,，需一年左右的時間,。在市場行情好的情況下,，延遲連續(xù)生產(chǎn)性能較差母豬的淘汰時間是可以理解的，但在行情差的情況下仍然采取上述做法就不合時宜了,。因此,，市場行情差時是淘汰劣質(zhì)種豬、引進(jìn)優(yōu)良種豬的大好時機(jī)(且不論此時引種價格會便宜),。
(7)采用人工授精技術(shù),，降低公豬的飼養(yǎng)成本。人工授精技術(shù)的好處有：充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的遺傳性能,，迅速提高后代的質(zhì)量,，降低疫病風(fēng)險，減少公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)等,，進(jìn)而降低飼養(yǎng)成本,。如在本交情況下，一個萬頭豬場需要養(yǎng)23頭公豬,，但采用人工授精時,，6-8頭種公豬就夠了，這將節(jié)省5萬-6萬元的飼料成本,。
(8)為豬群提供適宜的生存環(huán)境,，是確保豬場健康生產(chǎn)的重要條件。
2,、提高生產(chǎn)水平,，降低飼養(yǎng)成本的相關(guān)措施
(1)實行全進(jìn)全出的管理模式,，切斷傳播途徑,，消滅傳染源，防止疫病發(fā)生,。
(2)公母豬從25公斤體重開始實行分開飼養(yǎng),，以降低飼養(yǎng)成本。①公母豬分飼的原因：公豬長瘦肉的能力比母豬強(qiáng),，但被閹割之后將飼料轉(zhuǎn)化成瘦肉的能力比母豬差,，如果采食量或營養(yǎng)供應(yīng)超出需要量，則超出部分的養(yǎng)分就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi),。所以,，為了避免閹公豬過肥，應(yīng)對其飼養(yǎng)方式進(jìn)行調(diào)整,，并執(zhí)行公母分飼,。②公母豬分飼的優(yōu)點：豬增重較快，出售體重一致,，整齊度好,，賣價高,；閹公豬與母豬的營養(yǎng)需求不同，分飼可降低飼料成本,；避免了閹公豬的攻擊性行為,。③公母豬分飼的方式：豬體重達(dá)25公斤以后將公母豬分飼；體重60公斤左右開始給公母豬飼喂不同的飼料,。因為閹公豬采食量大,，生長速度快，易沉積脂肪,，造成飼料浪費,。
(3)做好仔豬的保暖和教槽管理工作。①做好斷尋尋覓覓仔豬的保暖工作,。仔豬斷奶后第1周由于發(fā)生斷奶應(yīng)激易導(dǎo)致寒冷現(xiàn)象,。實踐證明，斷奶第1周將環(huán)境溫度控制在28℃-30℃,，有利于仔豬安全渡過斷奶關(guān),。之后，每周降低2℃,，直到降到適宜溫度(20℃-22℃)為止,。值得注意的是，秋季最重要的是要控制好“溫差”,。②做好仔豬的教槽管理,，提高高檔教槽料的利用率，確保仔豬健康生長,。技術(shù)員在巡查時根據(jù)仔豬生長發(fā)育的情況,，掛上不同的色牌，并根據(jù)仔豬的健康狀況隨時調(diào)整,；飼養(yǎng)員根據(jù)色牌的顏色進(jìn)行補(bǔ)料,，確保仔豬及時得到照顧。實施該措施時要求技術(shù)員和飼養(yǎng)員具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,。仔豬日齡只是一個參考,，關(guān)鍵在于仔豬的健康狀況，對非正常的小豬應(yīng)加強(qiáng)管理工作,；教槽的器具要及時清洗和消毒,，保持清潔、衛(wèi)生,；使用圓形的教槽器具效果要比條形的好得多,；槽內(nèi)的飼料要在20-30min內(nèi)吃完，對剩料要及時清除,，然后要對料槽進(jìn)行清洗,、消毒,。生產(chǎn)實踐中，筆者常常見到,，價格昂貴的仔豬教槽料在一些豬場浪費得非常嚴(yán)重,，令人痛心！
(4)加強(qiáng)哺乳純凈母豬的飼養(yǎng)管理,。要提高配種分娩率,、產(chǎn)仔數(shù)及仔豬的哺乳成活率，就要做好產(chǎn)房母豬的色牌管理,，使母豬有較高的產(chǎn)奶量,，確保仔豬快速生長，進(jìn)而提高斷奶窩重,，為日后肥育豬快速健康生長打好基礎(chǔ),。
(5)肥育大豬的飼養(yǎng)。在不降低營養(yǎng)水平的前提下,，將高營養(yǎng)水平的飼料西方調(diào)整為低成本配方,，即肉豬前期(60-80公斤)粗蛋白質(zhì)含量降低0.5%，肉豬后期(80-100公斤)粗蛋白質(zhì)含量降低0.5%-1%,。但過低配方營養(yǎng)濃度需注意營養(yǎng)平衡,，不能低營養(yǎng)又限飼，以防出現(xiàn)健康問題,。
(6)要高度重視飼料的殺手——霉菌毒素,。①應(yīng)經(jīng)常觀察豬群，查看生產(chǎn)記錄,。霉菌毒素可使母豬陰戶和乳頭紅腫,、發(fā)情延遲甚至不發(fā)情、屢配不孕,、流產(chǎn)等,；初生仔豬瘦弱、多病和八字腿數(shù)量增加,，仔豬斷奶重下降；生長肥育豬拉灰色稀便,，但用抗生素治療效果一直不佳等,。②檢查飼料及原料質(zhì)量�,？达暳嫌袩o發(fā)熱現(xiàn)象和霉味,；是否全場豬只采食量都減少或不吃，還是只有部分豬只有此問題等,，如果有上述現(xiàn)象,，則說明飼料已經(jīng)霉變,。
(7)對下列不良的環(huán)境因素應(yīng)引起高度重視，及時改進(jìn)：飼養(yǎng)密度高,、空氣質(zhì)量差,、溫濕度不當(dāng)、豬舍結(jié)構(gòu)不合理,、衛(wèi)生差,、飼料管理不到位、豬只飲水量不足(如飲水器的流速不足,、安裝高度不合適或數(shù)量不夠)等,。
低價位時的經(jīng)營思路及對策
1、選擇使用優(yōu)良種豬
(1)使用優(yōu)良種豬,，確定理想的雜交組合模式是控制養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的有效措施之一,。好的品種和雜交組合與地方豬相比，具有生長快,、耗料少,、瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點,，在相同飼養(yǎng)條件下即使生產(chǎn)成本相同,，所得經(jīng)濟(jì)效果也明顯不同。
(2)在種豬的管理方面,，配種工作繼續(xù)進(jìn)行,；淘汰生產(chǎn)成績不佳的母豬或少養(yǎng)母豬；對后備母豬推遲配種時間,；飼料及營養(yǎng)指標(biāo)照常,；引進(jìn)優(yōu)良種豬，提高生產(chǎn)成績,。生產(chǎn)性能差的母豬包括：胎次在8胎以上,、經(jīng)常發(fā)病(如母豬乳房炎-子宮炎-無乳綜合征、呼吸道病綜合征等),、產(chǎn)仔數(shù)少(10頭以下/胎),、母乳不足、有肢蹄病,、連續(xù)3個情期配不上種,、母性差、習(xí)慣性流產(chǎn)等,。
2,、根據(jù)豬群的營養(yǎng)需要及氣候特點制定飼糧配方
飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%左右，是最具挖掘潛力的部分。為此,，必須根據(jù)豬不同生長階段的營養(yǎng)需要,，科學(xué)地配制飼料，如專用哺乳仔豬料,、斷奶應(yīng)激料,、生長肥育豬料、哺乳母豬料等,。另外,，還要隨季節(jié)變化調(diào)整飼料配方。一年四季的氣溫不同,，豬對營養(yǎng)的需要也不同,，不論飼料廠推薦的配方，還是請專家設(shè)計的配方,，都不可能在一年四季都適用,。如冬季用高蛋白配方，會造成蛋白的浪費,，夏天用高能配方會造成能量的浪費等,。若能及時調(diào)整配方，使全群料重比從3.5降到3.4的話,，對一個萬頭豬場來說,，一年就可節(jié)省飼料90000公斤。
3,、提高母豬的年生產(chǎn)能力
母豬是豬場的生產(chǎn)機(jī)器,，提高母豬繁殖性能和仔豬成活率、延長母豬繁殖年限,，就提高母豬年供商品豬數(shù),，這也是控制種豬生產(chǎn)成本的主要手段之一。
4,、提高豬群健康水平
提高豬群的健康水平能夠顯著降低疫病防控成本,。種豬群、仔豬,、保育豬是整個豬群的保健核心,。根據(jù)豬場自身情況制定相應(yīng)的保健方案后，必須嚴(yán)格執(zhí)行,。另外,，良好的環(huán)境設(shè)備使用和精細(xì)的飼養(yǎng)管理措施，也是提高豬群健康,、降低發(fā)病率、減少損失的重要條件,。
5,、增強(qiáng)員工的責(zé)任心是豬場降低成本的重要保證
豬場員工是養(yǎng)豬效益的創(chuàng)造者,。再好的技術(shù)路線及豬場老板的良好愿望，都是通過豬場員工的努力來實現(xiàn)的,。適宜的工資標(biāo)準(zhǔn),、工作環(huán)境、技術(shù)培訓(xùn),、生活條件,、工資方案和人事制度等，都會影響員工的穩(wěn)定性和積極性的發(fā)揮,，進(jìn)而影響工作質(zhì)量,。生產(chǎn)實踐證明，員工隊伍不穩(wěn)定,，走馬燈式的人員流動,，豬場就不會取得好效益。在豬價低迷的形勢下,，一些豬場會采取降低員工收入的辦法來降低成本,，這種做法實不可取。要知道豬場培養(yǎng)一個技術(shù)好的員工是以相當(dāng)部分豬群的損失為代價的,，待遇低,，他們就會離場另謀高就。因此,，聰明的豬場老板越是在效益不好的情況下,，越是對員工更加關(guān)愛。
6,、低價位下適當(dāng)降低肥育豬的出欄體重
日增重是影響?zhàn)B豬經(jīng)濟(jì)的主要經(jīng)濟(jì)性狀之一,。豬的日增重不是隨時間的推移而呈直線上升的。隨著體重的增加,，豬體對自身生命活動所需的基本維持營養(yǎng)需要也相應(yīng)增加,。因此，為了取得養(yǎng)豬效益的最大化,，豬場的經(jīng)營者應(yīng)以肥育豬的料重比為參考(因為在肥育后期投入的成本,，主要是飼料成本)，與市場售價作比較,，確定適宜的出欄體重,。若肥育后期豬的料重比按3.8計算，在前段時間出欄豬賣價13元/公斤,、全價飼料2.79元/公斤的形勢下,，肥育豬每增重1公斤需投入的飼料成本為10.6元，與13元/公斤的賣價相比，仍有2.4元/公斤的盈利空間,。這樣,，將體重95公斤的肥育豬延長至100公斤出欄，就能多增加收益12元,，一個萬頭豬場就能多收益12萬元,。相反，在市場售價降低的情況下,，上述操作就有可能不賺錢甚至出現(xiàn)虧本,。因此，在低價位下養(yǎng)大豬不合算時,，就要適當(dāng)降低肥育豬的出欄體重,，這也是降低飼養(yǎng)成本的有效途徑。
7,、認(rèn)真抓好豬場的成本核算工作
搞好成本核算對改善豬場管理,、降低成本、促進(jìn)增收節(jié)支有重要意義,。通過成本核算可以發(fā)現(xiàn)成績在哪里,、問題在哪里等，從而及時采取有效措施,，鞏固和發(fā)展取得的成績,，改正工作中的缺點。貫徹勤儉節(jié)約的原則,，以提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平,，不斷降低生產(chǎn)成本。
8,、抓好內(nèi)部挖潛,，促進(jìn)增收節(jié)支
(1)要使用貨真價實的獸藥產(chǎn)品。現(xiàn)在藥品市場很混亂,，同一產(chǎn)品因生產(chǎn)廠家不同,，價位相差很多，有的甚至相差幾倍,。同一藥店中土霉素原粉價格在40-80元不等,，使用不同價位的藥品效果是不同的。如使用劣質(zhì)藥品不僅會拖延治療時間,，而且治療效果也不好,。如果老板進(jìn)藥時，片面追求低價,，將得不償失,。
(2)正確使用保健藥物和疫苗,。疫苗預(yù)防和藥物預(yù)防都是控制傳染病的有效措施，但二者同時使用并不一定有好效果,。因弱毒菌苗仍是活的細(xì)菌,，如不慎同時使用了對該菌有殺滅或抑制作用的抗生素,，這些菌苗就會被殺死或受到抑制,，不能激發(fā)豬體產(chǎn)生免疫力，不僅會造成疫苗的浪費,，還會誤導(dǎo)人們產(chǎn)生麻痹思想,，因為大家想不到已注射過疫苗的豬仍會發(fā)生該種疾病。
(3)開展藥敏試驗工作,。目前,，多數(shù)豬場均采取飼料或飲水加藥方式來防治疾病，而許多藥物常被長期或多次重復(fù)使用,，使豬只產(chǎn)生了耐藥性,。然而，許多單位在未做藥敏試驗的情況下仍然在使用這些藥物,，效果肯定不好,，進(jìn)而造成了浪費。
(4)及時處理飼養(yǎng)無價值的豬,。無價值豬主要是一些病弱僵豬,。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳增堅教授曾提出的“五不治”病豬都屬無價值豬，即無法治愈的豬,，治愈后經(jīng)濟(jì)價值不大的豬,，治療費工費時的豬，傳染性強(qiáng),、危害性大的豬,，治療費用過高的豬等。試想,，在豬價低迷的情況下,，正常生長的健康豬尚不能賺錢甚至出現(xiàn)虧損，而上述那些“五不治”豬只還有必要花費人力,、物力再繼續(xù)飼養(yǎng)和治療下去嗎,？
母豬產(chǎn)床 (5)杜絕其它浪費現(xiàn)象發(fā)生。①人為造成的飼料浪費,。這在豬場中也是很嚴(yán)重的,。一些豬場老板不按實際和季節(jié)的變化靈活執(zhí)行飼養(yǎng)管理規(guī)章制度，僅憑飼料出庫單的數(shù)字要求飼養(yǎng)員喂料,，否則將予以處罰,。一些飼養(yǎng)員為避免受罰而將豬吃不完的料用水沖入下水道,，人為造成飼料浪費。②計劃不周的浪費,。資金計劃不周導(dǎo)致缺料少藥,；配種計劃不周，配種過于集中導(dǎo)致哺乳仔豬被迫提前斷奶,，保育仔豬體重不足就轉(zhuǎn)入生長舍,，肥育豬不得不提前出欄，降低盈利,；飼料計劃不周而出現(xiàn)精料積壓或不足,，造成了全價飼料的營養(yǎng)損失或缺乏，飼料配方經(jīng)常改動,，影響使用效果等,。上述情況造成的損失是每一位養(yǎng)豬者都能體會到的，在此也可以把它稱為浪費,。③長期不滅鼠,，或滅鼠不力，導(dǎo)致鼠害發(fā)生,。在損壞糧食方面,，有人統(tǒng)計，1只老鼠在糧倉停1年,，可吃掉12公斤糧食,，排泄2.5萬粒鼠糞，污損糧食40公斤,，再加上污染水源及環(huán)境等,，往往給豬場造成了很大損失。然而,，這種損失并未引起應(yīng)有重視,。
母豬產(chǎn)床 9、開展舊設(shè)備的更新,、改造工作
不合理的豬舍設(shè)計,，不利于豬只生產(chǎn)潛能的發(fā)揮，降低了生長速度,，導(dǎo)致料重比增高,，易使豬只發(fā)病，不利于降低生產(chǎn)成本,，應(yīng)加以改進(jìn),。如損壞的產(chǎn)床、保育舍網(wǎng)上設(shè)備,、不利于實施全進(jìn)全出的大通間結(jié)構(gòu),、各棟舍內(nèi)通用的下水道以及損壞的場房等,，均需要維修、改造,。同時,，為提高生產(chǎn)水平，應(yīng)購買先進(jìn)的通風(fēng),、降溫,、保暖及噴霧消毒設(shè)備等，以提高生產(chǎn)水平,，降低飼養(yǎng)成本,。
10、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路
母豬產(chǎn)床 搞強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實施雙贏戰(zhàn)略,，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力,；走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，生產(chǎn)安全肉豬,，提高銷售價格,。
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