投資者應該充分了解養(yǎng)豬行業(yè)的特點及相關風險,,其中對豬群健康方面的風險控制是必須的,,絕大多數(shù)不成功的養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè),糾其失敗的原因都是相似的:豬群健康出現(xiàn)重大問題,,從而使財務狀況惡化到不可收使的程度,。
現(xiàn)實中大部分豬場是在豬群出現(xiàn)了健康問題后才去尋求專業(yè)獸醫(yī)的幫助,,但往往因豬場設計的先天因素影響,很難采取非常有效的措施使豬群狀況得到根本好轉(zhuǎn),。在學科分類上,,豬場設計是畜牧工程專業(yè),屬畜牧專業(yè)范疇,,但在豬場設計,、建設過程中充分聽取有實踐經(jīng)驗的資深專業(yè)獸醫(yī)的意見是有益的和必須的,,因一旦豬場建成就很難改動,即使小范圍的改動也需要花費大量的資金而收效甚微,。
豬場的選址,。
遠離其它養(yǎng)豬場、居民區(qū),、屠宰場和主要道路是豬場設計的專業(yè)常識,,但中國的現(xiàn)實是地少、人多,、民間豬散養(yǎng)量大,,特別是在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬密集區(qū)更是如此,能滿足這種要求的理想場點往往意味著在場地平整,、通路,、通水、通電等方面需要大量的額外投資,,很多時候這種額外投資會超出投資者的承受能力,,因此一個場址的選定多數(shù)時候是技術要求和所需額外投資二者相互妥協(xié)的結(jié)果,此時專業(yè)獸醫(yī)的建議應該受到尊重,,因為豬場一旦建成位置將不可更改,并且如果位置非常糟糕的話,,幾乎不可能維持豬群的長期健康,。場點周圍2km范圍內(nèi)沒有豬只飼養(yǎng)、離主要公路1km以上應該是最基本的要求,。如果能夠利用客觀的評估系統(tǒng),,場址的選擇將更加科學合理,例如PIC公司的“場址千點評分系統(tǒng)”,,系統(tǒng)要求詳細調(diào)查場點周圍10km范圍內(nèi)的所有建筑物(包括養(yǎng)養(yǎng)殖場,、居民區(qū)、各類工廠等),、各類畜禽飼養(yǎng)數(shù)量,、人口數(shù)量、河流,、山嶺,、氣候、地形等相關信息并標注在地圖上,,然后輸入專門的計算機軟件,,根據(jù)計算機評分的高低來決定場點的選擇。
豬場的布局,。
自從PIC公司的Hanky發(fā)明“三點式”分區(qū)飼養(yǎng)的豬場設計模式以來,,多區(qū)生產(chǎn)體系一直被視為豬場布局模式的理想樣板,,它無疑對豬場布局的設計理念及養(yǎng)豬工業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了革命性的影響,但因標準的“三點式”生產(chǎn)各區(qū)間的距離要求大于2km,,需要占用大量的土地,,在中國除在沿海、沿湖荒灘外很難找到合適的地點,。但無論怎樣,,設計規(guī)模超過600頭母豬的豬場應該竭力避免采用“單點式”的布局模式,作為替代可以考慮以“三點式”布局為理論基礎的“小三點式”布局,,即母豬,、保育、育肥三區(qū)分區(qū)生產(chǎn),,但各區(qū)間的距離相對于標準的“三點式”布局要小一些,,根據(jù)實際情況可控制在100-300米以上。此外,,如果確實囿于土地,、地形等條件限制,設計“小三點式”布局也比較困難的話,,“兩點式”的布局也優(yōu)于“單點式”布局,,即母豬為一區(qū)、保育肥為一區(qū),,兩區(qū)間隔距離可參照“三點式”布局,。選擇合適的豬場布局結(jié)構(gòu)對豬群保持長期的良好生產(chǎn)成績至關重要,雖然分區(qū)生產(chǎn)增加了基礎設施投資,,并可能增加預期的生產(chǎn)管理費用,,但實踐證明,這種投入從長遠觀點看回報是非常豐厚的,。
豬舍及內(nèi)部設施,。
“全進全出”是設計豬舍、安排欄位擺放時必須予以考慮和無條件滿足的基礎和前提,,此外豬舍內(nèi)的欄面應易于清潔,、沖洗和消毒;在下水道開放狀態(tài)下舍內(nèi)的任何位置都不應有積水,;保育,、育肥每個單元都要建立獨立的飲水加藥系統(tǒng)、獨立的排污系統(tǒng),;豬舍房檐,、趕豬道應有專門的防鳥、防鼠設計,;豬舍良好的保溫,、隔熱措施可能意味著需要更多的投資,,但是這樣可以使豬群在極端氣候條件下免受生產(chǎn)損失,特別是在保育舍,,好的生產(chǎn)條件可能對成活率等主要生產(chǎn)指標產(chǎn)生顯著影響,,從而影響到整個豬場的經(jīng)濟效益。豬場的出口和入口,。
出豬臺是病原傳入豬場的最危險途徑之一,,出豬臺應該安排在場外并盡量遠離豬舍,應該有明確的潔凈區(qū),、灰區(qū),、臟區(qū)的劃分,三區(qū)分別由不同的人員管理,,豬只只能從潔凈區(qū)到灰區(qū)再到臟區(qū),,絕對不允許反向流動,沖洗出豬臺的污水也應避免從臟區(qū)流向凈區(qū)或從出豬臺流向場內(nèi),。飼料庫的設計應避免飼料運輸車進入生產(chǎn)區(qū),,飼料庫要設計面向生產(chǎn)區(qū)的投料口,由料車運送散裝飼料到豬舍,,禁止飼料包裝物進入生產(chǎn)區(qū),。要設計供出入生產(chǎn)區(qū)人員淋浴的淋浴室,淋浴室要有明確的凈,、臟區(qū)劃分,,淋浴室的污水不可向生產(chǎn)區(qū)內(nèi)排放。要在辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)間建立薰蒸消毒室,,任何進入生產(chǎn)區(qū)的物資都必須經(jīng)過嚴格消毒。
后備母豬的隔離適應設施,。
豬場平均每年母豬更新率在35-40%,,無論是從外場引進還是本場選留,后備母豬和老母豬的免疫狀態(tài)都是不同的,,如果貿(mào)然入群可能會引起豬群的健康波動,,并且后備母豬所產(chǎn)的仔豬也可能會有更多的健康問題,從而影響豬群的健康水平,。后備母豬入群前充分接觸經(jīng)產(chǎn)母豬的分泌物,、淘汰母豬等可使后備母豬建立起對母豬群病原的免疫力。隔離適應舍應建在離豬舍較遠的地方,,豬舍大小要根據(jù)豬群規(guī)模,、更新率和隔離飼養(yǎng)時間長短來確定。
豬場的死尸處理設施,。
正常的豬場全年平均死亡率約10%,,另外每產(chǎn)一窩豬都要產(chǎn)生胎衣甚至死胎,、木乃伊等廢物,對大型的規(guī)模豬場來說這些廢物的數(shù)量是驚人的,,如不能正確處理將對豬群健康產(chǎn)生重大威脅,。因處理設施需要投資,現(xiàn)實中許多豬場采取挖坑土埋的簡單處理辦法,,但因數(shù)量比較大很少豬場有足夠的土地供掩埋,,特別是在山區(qū)或北方的冬季幾乎不能實施。更有部分豬場把死豬出售給特種養(yǎng)殖場做飼料,,甚至出售給非法商販流入食品市場,,這兩部分人是專業(yè)收買死豬的,其車輛,、人員攜帶的病原種類和數(shù)量是驚人的,,豬場和這部分人來往無疑于玩火自焚。死豬等廢物的無害化處理應是豬場的唯一正確選擇,,豬場設計之初就應考慮相應的對策,,這對豬群保持長期健康至關重要。根據(jù)豬群的規(guī)模設計建設化尸池或焚尸爐是可行的方案之一,,前者一次性投資稍大但運行費用低,,后者投資較小但運行費用稍高。本文來自豬場動力網(wǎng),。
豬場糞污的處理,。
從獸醫(yī)角度,全漏縫地板,、糞污管道外排的方式無疑是最理想的,,但這種方式豬舍建設投資較大,污水處理壓力也比較大,,適用于污水處理能力較強的豬場,。為減輕環(huán)保方面的壓力,現(xiàn)在設計豬場普遍采用人工干清糞的方式,,采用這種糞污處理方式設計時應考慮凈污道分開,、防止交叉污染,各區(qū)要有專用的儲糞場所,,要防止通過糞車把污染物帶進豬舍,。要在場外至少離豬場1.5km遠的地方設立豬糞轉(zhuǎn)運點,以禁止外來豬糞運輸車靠近豬場,,因為這種運輸車可能會到不同的豬場拉豬糞,,同時要采取措施避免外來運輸車和豬糞轉(zhuǎn)運車、豬糞轉(zhuǎn)運車和場內(nèi)糞車之間的交叉接觸,,在儲糞場和豬糞轉(zhuǎn)運點建出糞臺是個非常簡單有效的辦法,。豬糞應在儲糞場發(fā)酵處理,,這樣不但可以殺死豬糞中的病原,而且可以有效控制蒼蠅的滋生,。