消毒是豬場最常見的工作，有人說過,，如果豬場里面,，消毒費(fèi)用如果能占到豬場藥費(fèi)的第一位（相應(yīng)的還有疫苗,、預(yù)防,、治療）,，那這個(gè)豬場一定是非常棒的,。這說明了消毒的作用是非常大的,，但生產(chǎn)上也常有花了消毒藥費(fèi)，但卻起不到理想的效果,；下面就談一下消毒的細(xì)節(jié)問題,。
1 傳染病發(fā)生的條件
傳染病是豬場危害最大的病，發(fā)生傳染病必須具備以下條件,，一是傳染源,，是帶有細(xì)菌,、病毒、寄生蟲的動(dòng)物和人,；二是傳播途徑,，傳播途徑是指病原體離開傳染源后,，再進(jìn)入另一個(gè)易感者所經(jīng)歷的路程和方式,；三是易感豬群，易感豬群是指對某種傳染病的病原體具有較高感受性的豬群,他們在受病原體侵襲時(shí)易被感染發(fā)病,，也就是對該種病原體沒有免疫力的豬群,；具體地說，是沒有抵抗力的豬,、處于應(yīng)激狀態(tài)的豬,、處于疾病狀態(tài)的豬。
2 消毒的作用是什么,？
直接地說,，消毒的作用是殺滅病原體，有細(xì)菌,、病毒,、還有其它微生物，消除傳染源和傳播途徑這兩個(gè)環(huán)節(jié),，那么傳染病也就不會(huì)發(fā)生了,。另外，病原體有些是從場外帶入的,，也有些是場內(nèi)豬體自帶的,，一旦豬體抵抗力降低，病原體數(shù)量達(dá)到一定程度,，也會(huì)引起傳染病的發(fā)作,；所以消毒不但是針對進(jìn)場的人和車，而且還要在場內(nèi),、舍內(nèi)經(jīng)常消毒,，使病原體數(shù)量減少到不足以發(fā)病的程度。
3 病原體的繁殖
病原體的繁殖速是非�,？斓�,，有資料介紹，大腸桿菌的繁殖是每二十分鐘分裂一次,，如果不停地分裂下去,，那二十四小時(shí)（也就是一天一夜）之后，就可繁殖4722366500萬億個(gè),，重量達(dá)到4722噸,；消毒就是不給病原體繁殖提供條件,，徹底消滅病原體。
4 消毒的方式
我們認(rèn)為,，只要能使病原減少的工作都可以列為消毒,，這樣清理衛(wèi)生屬于消毒、沖洗圈舍屬于消毒,、墻體或欄桿噴灑涂料也屬于消毒,。豬場常用的消毒方式有以下幾種：⑴ 浸泡消毒：是將需要消毒的物體浸泡在消毒液中，這種方法消毒徹底,，比如手術(shù)用的器械,；進(jìn)場時(shí)車輪過消毒池，進(jìn)舍時(shí)腳踩消毒盆,，和消毒藥洗手等,，都屬于浸泡消毒。⑵ 噴霧消毒：這是豬場使用最多的一種,，用于空氣,、地面、墻壁,、籠具等,，消毒面積大，速度快,，消毒范圍大,；使用的器械有農(nóng)藥噴霧機(jī)，也有電動(dòng)沖洗機(jī),。⑶ 熏蒸消毒：一般是使用甲醛和高錳酸鉀混合后,，釋放出甲醛氣體，起到消毒作用,；這種方法用于其它消毒方式難以消毒的縫隙,、空氣等，是其它消毒方式的有效補(bǔ)充,。⑷ 紫外線消毒：紫外線可以破壞細(xì)胞,，殺死細(xì)菌病毒。對物體表面和空氣中的病原體效果最好,。⑸ 蒸煮消毒：利用水或氣的高溫,，可以使病原體的組織變質(zhì)，起到殺滅細(xì)菌或病毒等的作用,。
5 消毒注意事項(xiàng)
5.1 消毒需要時(shí)間
一般情況下,，高溫消毒時(shí)，60℃就可以將多數(shù)病原殺滅，但汽油噴燈溫度達(dá)幾百度,，噴燈火焰一掃而過,，也不會(huì)殺滅病原，因時(shí)間太短,。蒸煮消毒：在水開后30分鐘卻可以將病原殺死,。紫外線照射：必須達(dá)到五分鐘以上。
注意：這里說的時(shí)間,，不單純是消毒所用的時(shí)間,，更重要的是病原體與消毒藥接觸的有效時(shí)間；因?yàn)椴≡w往往附著于其它物質(zhì)上面或中間,，消毒藥與病原接觸需要先滲透,，而滲透則需要時(shí)間,，有時(shí)時(shí)間會(huì)很長,。這個(gè)我們可以把一塊干糞便放到水中，看一下多長時(shí)間能夠浸透,。
5.2 消毒需要藥物與病原接觸
在產(chǎn)房消毒不會(huì)把保育舍的病原殺死,，同樣在產(chǎn)房，消毒藥噴不到的地方的病原也不會(huì)被殺死,，消毒育肥舍地面時(shí),，如果地面有很厚的一層糞，消毒藥只能將最上面的病原殺死,，而在糞便深層的病原卻不會(huì)被殺死,，因?yàn)橄舅庍�沒有與病原接觸。我們要求豬舍消毒前先將豬舍清理沖洗干凈,，就是為了減輕其它因素的影響,。5.3 消毒需要足夠的劑量
消毒藥在殺滅病原的同時(shí)往往自身也被破壞，一個(gè)消毒藥分子可能只能殺死一個(gè)病原,，如果一個(gè)消毒藥分子遇到五個(gè)病原,，再好的消毒藥也不會(huì)效果好。關(guān)于消毒藥的用量,，一般是每平方米面積用1升藥液,；生產(chǎn)上常見到的則是不經(jīng)計(jì)算，只是在消毒藥將舍內(nèi)全部噴濕即可,，人走后地面馬上干燥,，這樣的消毒效果是很差的，因?yàn)橄舅師o法與掩蓋在深層的病原接觸,。
5.4 消毒需要沒有干擾
許多消毒藥遇到有機(jī)物會(huì)失效,，如果使用這些消毒藥放在消毒池中，池中再放一些鋸末，作為鞋底消毒的手段,，效果就不會(huì)好了,。
5.5 消毒需要藥物對病原敏感
不是每一種消毒藥對所有病原都有效，而是有針對性的,，所以使用消毒藥時(shí)也是有目標(biāo)的,，如預(yù)防口蹄疫時(shí)，碘制劑效果較好,，而預(yù)防感冒時(shí),，過氧乙酸可能是首選，而預(yù)防傳染性胃腸炎時(shí),，高溫和紫外線可能更實(shí)用,。
注意：沒有任何一種消毒藥可以殺滅所有的病原，即使我們認(rèn)為最可靠的高溫消毒,，也還有耐高溫細(xì)菌不被破壞,。這就要求我們使用消毒藥時(shí)，應(yīng)經(jīng)常更換,，這樣才能起到最理想的效果,。
5.6 消毒需要條件
如火堿是好的消毒藥，但如果把病原放在干燥的火堿上面,，病原也不會(huì)死亡,，只有火堿溶于水后變成火堿水才有消毒作用，生石灰也是同樣道理,。福爾馬林熏蒸消毒必須附合三個(gè)條件：一是足夠的時(shí)間,，24小時(shí)以上，需要嚴(yán)密封閉,；二是需要溫度,，必須達(dá)到15℃以上；三是必須足夠的濕度,，最好在85%以上,。如果脫離了消毒所需的條件，效果就不會(huì)理想,；一個(gè)豬場對進(jìn)場人員的衣物進(jìn)行熏蒸消毒,，專門制作了一個(gè)消毒柜，但由于開始設(shè)計(jì)不理想,，消毒柜太大,，無法進(jìn)入屋內(nèi)，就放在了舍外,；夏秋季節(jié)消毒沒什么問題,，但到了冬天,，他們?nèi)匀辉谏嵬庋粝荆@樣的效果是很差的,。還有的在入舍消毒池中,，只是例行把水和火堿放進(jìn)去，也不攪拌,，火堿靠自身溶解需要較長時(shí)間,，那剛放好的消毒水的作用就不確實(shí)了。
6 消毒存在的問題
6.1 光照消毒
紫外線的穿透力是很弱的,，一張紙就可以將其擋住,，布也可以擋住紫外線；所以,，光照消毒只能作用于人和物體的表面,，深層的部位則無法消毒；另一個(gè)問題是,，紫外線照射到的地方才能消毒,，如果消毒室只在頭頂安一個(gè)燈管，那么只有頭和肩部消毒徹底,，其它部位的消毒效果也就差了,。所以不要認(rèn)為有了紫外線燈消毒就可以放松警惕,。
6.2 高溫消毒
時(shí)間不足是常見的現(xiàn)象,，特別是使用火焰噴燈消毒時(shí)，僅一掃而過,，病原或病原附著的物體尚沒有達(dá)到足夠的溫度,，病原是不會(huì)很快死亡的；這也就是為什么蒸煮消毒要20-30分鐘以上的原因,。
6.3 噴霧消毒
劑量不足,，當(dāng)你看到噴霧過后地面和墻壁已經(jīng)變干時(shí)，那就是說消毒劑量一定不夠,；一個(gè)豬場規(guī)定,，噴霧消毒后一分鐘之內(nèi)地面不能干，墻壁要流下水來,，以表明消毒效果,。
這里涉及到產(chǎn)房消毒是否也應(yīng)該是這個(gè)樣子，因?yàn)楫a(chǎn)房是最怕潮濕的,；我個(gè)人認(rèn)為,，產(chǎn)房消毒也應(yīng)該達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橐徽呦驹斐傻某睗袷菚簳r(shí)的,，過一陣就會(huì)干燥,，短時(shí)間的潮濕對仔豬的危害并不大；另一方面，這樣的消毒方式不能過于頻繁,，如果三天兩頭都采用這樣的消毒是不合適的,，如確實(shí)需要增加消毒次數(shù)，可以一周之內(nèi)一次徹底消毒,，其它消毒采用簡單形式,，要求低一些，如可以用普通噴霧器消毒,。
6.4 熏蒸消毒,，封閉不嚴(yán)
甲醛是無色的氣體，如果豬舍有漏氣時(shí)無法看出來,，這就使豬舍熏蒸時(shí)出現(xiàn)漏氣而不能發(fā)現(xiàn),；盡管甲醛比空氣重，但假如豬舍有漏氣的地方,，甲醛氣體難免從漏氣的地方跑出來,，消毒需要的濃度也就不足了；如果消毒時(shí)間過后,，進(jìn)入豬舍沒有嗆鼻的氣味,，眼睛沒有青澀的感覺，就說明一定有跑氣的地方,。 正常的消毒要分三步,，清、沖,、噴,，如果是空舍消毒還需要增加熏、空兩個(gè)環(huán)節(jié),。
�,、� 清：清是指清理，是把臟物清理出去,；因?yàn)椴≡嫘枰h(huán)境,，細(xì)菌需要附著于其它物質(zhì)上面，而病毒則必須依附在活細(xì)胞上才能生存,，清理是把病原生存所依附的物質(zhì)清理出去,，病原也就一起清理出了豬舍。如果不清理就消毒,，會(huì)出現(xiàn)三個(gè)后果,，一是因消毒藥物劑量不足使消毒不徹底，二是增加消毒費(fèi)用,，三是增加舍內(nèi)濕度,，這三個(gè)后果都不是我們想看到的,。⑵ 沖：是沖洗，是把清理剩下的臟物用水沖走,；一個(gè)養(yǎng)豬高手介紹經(jīng)驗(yàn)時(shí),，說他們對臨產(chǎn)母豬上床的消毒，就象給人洗澡一樣,，豬體臟的時(shí)候,，有時(shí)會(huì)使用洗衣粉等，以保證沖洗徹底,，絕不讓一點(diǎn)臟物帶進(jìn)產(chǎn)房,。⑶ 噴：也就是噴霧或噴酒消毒；這里出現(xiàn)了一個(gè)噴灑消毒,，是因?yàn)楸M管我們采用清,、沖的辦法使豬舍臟物清理出去，但一般并不能做得很徹底,，特別是地面飼養(yǎng)時(shí),；噴灑消毒使用的藥量更大，速度也更快,，而且設(shè)備也便于購置,；面噴霧消毒設(shè)備，或是價(jià)位太高,，或是速度過慢,，難以在大型豬場使用。噴霧消毒只適用于消毒頻繁而且需要控制濕度的產(chǎn)房或保育舍使用,。⑷ 熏：熏蒸消毒,，一般使用甲醛熏蒸，前面已經(jīng)提到,。⑸ 空：這是一個(gè)被人們忽視的消毒方式；空的意思是把豬舍變干燥,，經(jīng)歷過清,、沖、消,、熏的病原,，處于一個(gè)非常不適應(yīng)的環(huán)境中，會(huì)很快死亡,；另外,，空的更重要的作用是使豬舍變干燥，潮濕對豬的危害是相當(dāng)大的,，前面我們已經(jīng)討論過,。我敢說,，如果豬舍在進(jìn)豬前能空閑一周，轉(zhuǎn)群時(shí)的許多問題都會(huì)迎刃而解,。
上面的五步驟,，人們都明白，但關(guān)鍵是能否執(zhí)行到位,，再好的措施執(zhí)行不到位也沒有好效果,。下面我們將要談消毒過程中常見的漏洞。
8 消毒的細(xì)節(jié)
8.1 產(chǎn)房仔豬鋪板的消毒
產(chǎn)房保溫箱一般使用木制墊板,，因木質(zhì)比較軟,，而且有縫隙，一般的清,、沖消毒往往做不徹底,，因?yàn)椴≡赡芤呀?jīng)鉆入疏松的木板里面；所以我們建議對木板的消毒采用浸泡消毒的方式,；在豬場里建一個(gè)與木板面積相應(yīng)的浸泡池,，木板在沖洗干凈后，放入5%的火堿液中浸泡半小時(shí)以上,，讓火堿水滲入到木板里面,，可以將里面的病原殺死。
8.2 產(chǎn)房,、保育鑄鐵板縫隙的消毒
許多產(chǎn)房和保育舍,，采用鑄鐵漏縫地板；這種方式有一個(gè)缺點(diǎn),，是板與板之間的縫隙很難沖洗干凈,，普通的沖洗不徹底；需要將板掀起來,，沖洗干凈后再放好,。但這樣做，一者加大員工工作量,；二者,，如果工作時(shí)不注意，很容易把人從床上掉下來,，使操作人員望而生畏,。我認(rèn)為，盡管會(huì)增加工作量,，也可能會(huì)使員工受傷,，但如果不堅(jiān)決執(zhí)行，也就相當(dāng)于消毒不徹底,；我們都聽過“五十步笑百步”的故事,，消毒不徹底與不消毒的差別只是量的問題,，而性質(zhì)是一樣的。針對這個(gè)問題,，我們可以采用提高工資待遇的辦法來刺激員工積極性,，也可以在豬場專門安排清理沖洗人員，這一問題也就相應(yīng)解決了,。
8.3 進(jìn)場人員的消毒
進(jìn)場人員的消毒是防止疾病入場的重要手段,，特別是從其它場返回的人員、與其它豬場人員接觸過的人員,、外來的參觀學(xué)習(xí)人員,、新招來的職工等，這些人因與其它豬場人員接觸,，難免身上帶有其它場的病原,；平時(shí)的消毒措施，不管是紫外線燈照射,，還是身上噴霧,，都不可能把衣服里邊的病原殺死。所以針對進(jìn)場人員,，最好的辦法是更換衣服,，并洗澡；需要在場里工作的人員,，則要將衣物進(jìn)行熏蒸消毒,，這樣的消毒才是最徹底的。
8.4 售豬人員的消毒
售豬人員在售豬過程中,，難免與拉豬車接觸,，如果售豬結(jié)束后直接進(jìn)豬舍工作，就有將病原帶進(jìn)豬舍的可能,，冬季大面積的口蹄疫和傳染性胃腸炎的發(fā)生,，與售豬車有直接關(guān)系，不能不引起重視,。以下措施可供參考：⑴ 把磅秤作為隔離帶,，場內(nèi)人員把豬趕上磅秤，稱好后,，交給收豬人員負(fù)責(zé)趕上車；這一措施已在多數(shù)豬場采用,，收豬人員已經(jīng)接受,；⑵ 明確分工，在磅秤附近趕豬或過稱的人員固定,，只在該區(qū)域活動(dòng),，其它人員只負(fù)責(zé)從豬舍趕到磅秤,，不與收豬人員接觸；⑶ 有專用售豬衣服和鞋,，售豬時(shí),，參與售豬的每個(gè)飼養(yǎng)員都更換售豬用衣服和鞋，售豬結(jié)束后清洗消毒后待用,；飼養(yǎng)人員仍穿原工作服和鞋進(jìn)舍工作,；⑷ 豬結(jié)束后，馬上派專人對售豬場地進(jìn)行徹底清洗消毒,；⑸ 平時(shí)將售豬區(qū)域變成隔離區(qū),，一般人員不得進(jìn)入；⑹ 嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定,，任何人不得違犯,，否則嚴(yán)肅處理。許多老板考慮到上面的措施,，既增加費(fèi)用,，又太煩瑣，不愿實(shí)施,；我們可以算一筆賬,，如果五年時(shí)間內(nèi)少發(fā)生一次因售豬帶來的病如口蹄疫或傳染性胃腸炎，少損失的錢足以把上面的工作做幾十遍,。我們算過,，一個(gè)萬頭豬場，如果發(fā)生傳染性胃腸炎,，即使不造成死亡,，單純浪費(fèi)一周的飼料，費(fèi)用就可達(dá)到十萬元以上,。（一天7噸料,，七天49噸料，每噸2500元,，合計(jì)122500元,。）
8.5 玉米的消毒
如果我們在秋冬季看到玉米在大路上晾酒，各種車輛從旁邊過,，如果有拉豬車甚至是拉死豬的車,，車上不慎掉下一些東西，也可能這些東西里面含有病原,；而我們收購的玉米往往不去雜,，現(xiàn)購現(xiàn)用，可能會(huì)把里面的病原直接讓豬吃進(jìn)肚子里；“病從口入”成了現(xiàn)實(shí),。如果說對進(jìn)場玉米進(jìn)行消毒很不現(xiàn)實(shí),，但我們可以采用有效的辦法減輕危害，如將購進(jìn)的玉米進(jìn)行過風(fēng)或過篩去雜,，因即使有病原一般也是在雜質(zhì)里面,；二是把玉米存放一階段后使用，病原脫離了生存條件后,，也會(huì)很快死亡,；這兩種措施并不復(fù)雜，大多豬場都可以采用,。
8.6 蚊子的消毒
蚊子的危害大家都清楚,，夏季常發(fā)病如附紅細(xì)胞體病和乙型腦炎，主要是蚊子傳播的,；蚊子傳播疾病是用它的針頭,，我們在強(qiáng)調(diào)一豬一個(gè)針頭的時(shí)候，卻無法對蚊子的針頭消毒,，唯一的辦法是使場內(nèi)沒有蚊子,，消滅蚊子是最好的消毒。
