作者：Duane E. Reese,，內(nèi)布拉斯加大學(xué)養(yǎng)豬學(xué)推廣專家 - 因為預(yù)測到乙醇工業(yè)未來的需求,，自去年秋季以來玉米價格已經(jīng)大幅回升，其它一些飼料原料也已漲價。因此,，強烈建議生產(chǎn)者認真對待飼喂方案。
豬飼喂方案管理技巧 - 作者：Duane E. Reese,，內(nèi)布拉斯加大學(xué)養(yǎng)豬學(xué)推廣專家 - 因為預(yù)測到乙醇工業(yè)未來的需求,，自去年秋季以來玉米價格已經(jīng)大幅回升，其它一些飼料原料也已漲價,。因此,，強烈建議生產(chǎn)者認真對待飼喂方案。
介紹
Duane E. Reese
副教授
豬營養(yǎng)
內(nèi)布拉斯加大學(xué)如果要改進飼喂方案,，有幾個重要方面需要注意,。這些方面包括豬群的生長性能的量化和監(jiān)控,、營養(yǎng)源的選擇、飼料配方計算,、確立一套品控程序,、對成本進行監(jiān)控并與預(yù)期目標(biāo)進行對比，以及減少飼料浪費,。
首先把重點放在對成本影響最大的因素上,，比如耗料量最大的生產(chǎn)階段（例如：生長肥育期），以及成本最高的日糧養(yǎng)分（例如：能量,、蛋白質(zhì)和磷）,。關(guān)鍵因素把握好之后，再對影響較小的因素進行評估,。
有多項指標(biāo)可用來評估飼喂程序的經(jīng)濟效果,。在這些指標(biāo)當(dāng)中，每噸飼料成本是最糟糕的一個指標(biāo),，因為這個指標(biāo)反應(yīng)不出豬群生長性能和利潤方面的信息,。有許多指標(biāo)效果更好，包括每公斤增重的飼料成本,、每頭出欄豬只的飼料成本,，以及每頭豬的利潤。最好的指標(biāo)是單位飼養(yǎng)空間所帶來的利潤,。改善飼喂方案經(jīng)濟效果的技巧 要多方面地了解豬需要的各種營養(yǎng)來源的市場行情,，包括氨基酸、礦物質(zhì)元素,、維生素和能量,。這樣的話，您就可以有多種選擇,，比如必要情況下可以從使用濃縮料改為使用預(yù)混料,，或把玉米換成麩皮、脂肪,、西非高梁或DDGS（帶濾液的玉米加工蒸餾物）,，或者用肉骨粉或結(jié)晶氨基酸來替代一部分豆粕。 在不同原料商品當(dāng)中進行選購的時候,，您心里應(yīng)該想著目標(biāo)日糧的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),，比如說日糧的賴氨酸水平，這樣才能在不同的原料間進行合理的比較,。關(guān)于營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),，可參考布拉斯加大學(xué)出版的豬營養(yǎng)指南。 飼料供應(yīng)商可以為您提供方便與服務(wù)，在您決定到底采用全價料,、濃縮料,、料精還是預(yù)混料的時候,，也應(yīng)現(xiàn)實地考慮這種方便與服務(wù)的價值,。 確保日糧中的每個組分要么能夠在數(shù)量上滿足豬的養(yǎng)分需要（不多也不少），要么能夠可靠地改善豬的飼料轉(zhuǎn)化效率,、日增重,、繁殖性能或胴體品質(zhì)。如今仍然有許多生產(chǎn)者還在日糧中添加一些不必要的,、對于提高生長性能沒有作用的組分,，或提供過多的微量元素和維生素。 針對您自己豬場的生產(chǎn)條件量身定做專門的日糧配方,，最大限度地避免出現(xiàn)養(yǎng)分過多或不足的情況,。要做到恰好，就要了解本場豬群的無脂瘦肉增重率,、采食量,、21日齡窩重等指標(biāo)，根據(jù)這些數(shù)據(jù)對配方進行調(diào)整,。至于如何優(yōu)化豬群生產(chǎn)性能,，以及如何根據(jù)量化指標(biāo)計算養(yǎng)分需要量，您也可以在豬營養(yǎng)指南中找到方法,。僅僅知道豬的遺傳品系,、按照該品系的標(biāo)準(zhǔn)來飼喂是不夠精確的。
當(dāng)豬的體重達到86 kg之后,，一定要小心避免養(yǎng)分過量,。這一階段的耗料量占全程總耗料量的比例高達三分之一，而且瘦肉增重率會持續(xù)下降,。 應(yīng)對飼料消耗進行預(yù)算,，當(dāng)豬群吃完一定量的某一階段的日糧之后，依次更換為下一階段的,、營養(yǎng)濃度更低的日糧,，而不要根據(jù)猜測的體重數(shù)據(jù)更換飼料。 檢查飼料預(yù)算,，確保落在預(yù)期目標(biāo)范圍之內(nèi),。計算主群的飼料轉(zhuǎn)化效率，看看是否與飼料預(yù)算當(dāng)中所預(yù)期的目標(biāo)相符,。 分性別飼喂,。閹公豬日糧當(dāng)中的氨基酸含量應(yīng)比青年母豬稍低一些，尤其是達到36kg活重之后,。但需要指出的是,，分階段（或分體重）飼喂比分性別飼喂重要得多,。 分階段飼喂，斷奶到屠宰至少需要分成7個階段,，飼喂不同日糧,。 對于長肥育階段抗生素類促生長添加劑的作用應(yīng)該進行仔細評估。需要考慮,，使用抗生素添加劑所提高的生產(chǎn)性能能否抵得上飼料成本的增加,。 日糧的平均顆粒直徑應(yīng)控制在650-750微米。顆粒直徑每降低100微米,，飼料轉(zhuǎn)化效率可提高1.2％,。1.2％的飼料轉(zhuǎn)化率意味著4元（0.60美元）/頭豬。假如您已經(jīng)有6個月沒檢驗飼料粒度了,，那么今天就去檢驗,。 選用瘦肉增重率高的公豬和后備母豬來更新種豬群。脂肪增重所需的能量是瘦肉增重的4倍,。 提高豬群健康水平,。豬吸收的養(yǎng)分如果都用來與疾病做斗爭沒法增重了。這樣,，實際上是造成了飼料的浪費,。確保良好健康水平的一個重要方法是采用全進全出的飼養(yǎng)方式。 確定一個合適的安樂死方案,，或者和您的獸醫(yī),、員工討論改進現(xiàn)行的安樂死方案。生產(chǎn)性能很差的豬往往會消耗大量的飼料和藥物,，而且經(jīng)常成為病原微生物的保蟲宿主,，這樣的個體應(yīng)該實施安樂死。 與其他生產(chǎn)者合伙,，大批購買原料,。這樣可以得到折扣，降低成本,。這種情況下合作各方可能需要拋開那些對豬來說沒有分別的關(guān)于飼料原料和飼喂策略方面的意見分歧,。 調(diào)查一下能否購買散裝飼料而不是袋裝飼料。 如果您的飼料是委托別人加工的,，可以考慮進行制粒,。玉米-豆粕或西非高梁-豆粕日糧經(jīng)制粒后飼料轉(zhuǎn)化效率可提高5％至8％。在飼料原料價格高漲的時期,，制粒更容易帶來經(jīng)濟回報,。 飼料成本的目標(biāo)一定要切合實際，要了解本場豬群的飼料轉(zhuǎn)化效率、日增重,、單位胴體產(chǎn)量所消耗的飼料成本,，以及單位飼料成本帶來的利潤�,？傊�,，要確立盡可能完善的指標(biāo)系統(tǒng)，通過這些指標(biāo)來找出需要改進的方面,。 經(jīng)常調(diào)節(jié)料槽,，減少飼料浪費。大致上,，料槽中飼料覆蓋料盤的面積不應(yīng)超過50％。此外,，對于不易調(diào)節(jié)的老舊料槽應(yīng)即時更換,。 單位胴體重所需飼料成本降到最低的情況下未必能獲得最大的利潤。換句話說,，按照單位胴體產(chǎn)量的飼料成本最低來設(shè)計營養(yǎng)程序未必能得到最高的利潤率,。制定營養(yǎng)方案更精確的方法是進行局部預(yù)算，這樣可以對成本和收益的數(shù)據(jù)進行評估,。 應(yīng)竭力與您的飼料供應(yīng)商保持開放的溝通,，這樣在出現(xiàn)問題的時候更容易解決。 一定要確立一套飼料質(zhì)量控制方案,，無論飼料或飼料原料是外購的,、自產(chǎn)的還是自己混合的，都需要品控,。飼料以及飼料原料的關(guān)鍵物理特征和營養(yǎng)指標(biāo)都需要監(jiān)控,。 考慮提前確定飼料原料的價格，這樣有利于對采購價格的風(fēng)險進行管理（例如通過遠期基礎(chǔ)合同,、配方價格合同,、期權(quán)合同、期貨合同或遠期現(xiàn)金合同）,。 確定一套購買,、配送飼料和飼料原料的方法，以便降低傳染病入侵的風(fēng)險,。 如果制定飼喂方案的過程中需要某方面的信息,，而這方面的信息從別處又找不到，那么可以在本場通過精心設(shè)計,、認真執(zhí)行的試驗來獲得這方面的信息,。 應(yīng)該對本場自產(chǎn)飼料所涉及的總成本（固定成本加經(jīng)營成本）進行估算，并與委托加工飼料的費用進行比較。對有些豬場來說,，自己生產(chǎn)飼料可能并不劃算,，因為委托加工的成本可能比自己生產(chǎn)要低得多。
2007年3月
